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广西古城里卖起了长沙臭豆腐

来源:潇湘晨报作者:编辑: 吴妤乾时间:2021-10-07 10:22:09

本报南宁讯 “正宗长沙臭干子来咯!”来自娄底的谢老板熟练捞起炸好的臭豆腐,浇上酱汁,递给排队的游客。LxA潇湘晨报网

广西崇左市江州区太平古城,有700多年历史,国家4A级旅游景区。去年10月开放后,古城的大街小巷里,除了传统壮族美食外,还引进不少湖南特色小吃店。LxA潇湘晨报网

古城模拟了几百年前的古人生活场景,街道纵横交错,如缩小版“清明上河图”。“听说崇左新增一处网红打卡地。”谭小姐从广西南宁驱车一个多小时过来,她听朋友介绍,太平古城的夜景,可媲美大唐不夜城,和家人趁着假期过来看看。LxA潇湘晨报网

走进古城巷子,不少美食商铺已经满客。“粉”是广西人饮食的主旋律。崇左传统的烧鸭粉,粉内会添加一小勺白糖,让烧鸭吃起来咸中带甜,很有韵味。口味鲜美的“左江鱼肉粉”也是热卖单品。LxA潇湘晨报网

说完粉,再聊广西“烤鱼”。愿者上钩纸包鱼店的烤鱼,里面配有炸腐竹、火锅面、鸭血、魔芋、芋头、油果……每一筷子下去都暗藏惊喜。“香辣汤汁还能拿来拌米饭。”老板说。LxA潇湘晨报网

记者发现,古城内还有不少湖南小吃店。老长沙串串香、老长沙臭豆腐等“老字号”店铺纷纷入驻。今年7月,经营老长沙臭豆腐的谢老板来到太平古城,经过调研后决定在此开店。目前人流量还不错,谢老板打算将古城店继续运营下去。“看看顾客反馈,继续改进配方,让新口味越来越受欢迎。”LxA潇湘晨报网

目前,太平古城依托民俗体验、风情美食、休闲娱乐、非遗体验区、文创区及主题民宿相互融合,吸引了大量游客,正成为一处能满足游客“游、购、玩、吃、住、行”一站式消费体验的文化旅游景区。LxA潇湘晨报网

记者李琼皓LxA潇湘晨报网